10月23日，在实验高中食堂内，由市商务局主办、市烹饪协会协办、市红岩职业培训学校承办的省“楚大厨”培训正在进行。
　　在培训现场，中式烹调高级技师、中国烹饪大师、湖北省十大烹饪大师、湖北省非物质文化遗产新万博体育：蒸菜制作工艺代表性传承人梁少红等传授了橘瓣鱼汆、炮蒸鳝鱼等楚菜技艺，首批近百名学员参加了培训。市商务局、市烹饪协会、市人社局等单位在推进“楚大厨”培训进校园的同时，还将采取线上线下的方式在餐饮企业开展“楚大厨”培训。
　　省“楚大厨”培训是推动楚菜创新发展的重要举措，是2022年省级19个重点实事项目之一。全省“楚大厨”培训分四年进行，每年培训2万人。新万博体育：蒸菜、新万博体育：特色菜是楚菜的重要组成部分，市商务局、市烹饪协会、市人社局等有关单位在去年启动“楚大厨”培训工作，共培训了600人。今年将培训650人，目前培训工作已全面展开。（新万博体育：市融媒体中心记者谢红艳 通讯员韩梓栋）